?

Log in

No account? Create an account

Перловка - АКАПУЛЬКОПСИС NOW!

Jun. 7th, 2015

11:26 pm - Перловка

Previous Entry Share Next Entry

Сварил сегодня первый раз перловой каши. Я в детстве достаточно помотался по больницам, поэтому наверняка такую кашу уже едал когда-нибудь в медицинском или другом советском общепите, но вкус из памяти выветрился абсолютно. Увидел в магазине на полке пакет крупы, из интереса взял на пробу. На пару прихватил еще банку тушенки и сегодня все это дело приготовил. Ничего так, съедобно вполне. Правда варится долго, на скорую голодную руку не сообразишь. Сын тоже одобрил, так что будем иногда себя баловать.

Оригинал записи на dreamwidth.org.

Comments:

[User Picture]
From:lepestriny
Date:June 7th, 2015 08:58 pm (UTC)
(Link)
Ее хорошо промывают, заливают на ночь холодной водой, утром сварится очень быстро. Обожаю, от жемчуга название, незаменима в грибном супе и рассольнике!
Я ее еще с лучком обжариваю, с зеленью, сезонными овощами, карри, как булгур, плов можно делать - и сладкий тоже.
(Reply) (Thread)
[User Picture]
From:palindromer
Date:June 8th, 2015 08:15 am (UTC)
(Link)
Да, точно. В рассольниках то я эту перловку употреблял несколько раз. Но в виде каши совсем по-другому ощущается.
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]
From:lepestriny
Date:June 8th, 2015 08:44 am (UTC)
(Link)
И просто каша супер, просто казенные учреждения ее готовить не умеют, не промывают. А упорно применяют из-за рекордного разбухания, впитывания воды. Много едоков можно накормить малым весом сухой крупы.
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]
From:vorobieva_t
Date:June 8th, 2015 02:41 pm (UTC)
(Link)
Про перловку помню, что мы как-то стали варить ее в водном походе... Зачем взяли - так и не поняли... По неопытности. Ее ведь долго варить, на костре нормально не приготовить... В общем, получился такой огромный сырой ком... Съесть не смогли. А вообще каша хорошая.
(Reply) (Thread)
[User Picture]
From:palindromer
Date:June 8th, 2015 02:50 pm (UTC)
(Link)
Да, я чуть не устал ждать пока она разварится как следует. И воды впитывает по-моему еще больше чем рис, мне пришлось даже кипяток в кастрюлю подливать.
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]
From:sbobrovsky
Date:June 8th, 2015 07:55 pm (UTC)
(Link)
Перловка это была основная армейская каша доблестной СА! (не знаю, как сейчас)
В принципе, очень даже годно, тоже периодически ей питаюсь.
(Reply) (Thread)